Gaspacho tomate-pastèque (en partenariat avec l'association des gifs de pastèques et de chats)

Yop ! Aujourd'hui nous allons parler gaspacho tomate-pastèque :)

Le gaspacho c'est bon mais c'est peu digeste en général, à cause du poivron. Qu'à celà ne tienne, avec cette recette (dégotée à la télé par Alex), point de reflux incommodants, que de la fraicheur et du plaisir ! Pour ce faire, voici la liste des ingrédients :

500g de tomates bien charnues (type mini coeur de boeuf)
400g de pastèque sucrée et épépinée (oui, même si c'est une pastèque "sans pépins", il y a des pépins blancs, donc on vire pépins blancs et/ou noirs)
1 oignon nouveau ou 2 cébettes
1 branche de céleri
1 toute petite gousse d'ail (toute petite, ou sinon un quart de gousse d'ail. Si j'y tiens, crois moi, sinon toute cette histoire sur la mauvaise digestion du poivron aura été vaine)
8 feuilles de basilic
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin (ou de cidre)
sel et poivre

Question préparation, c'est pas très compliqué.

Enlever les pépins de la pastèque (mais pas à l'aide de votre bouche)
Peler les tomates : Faire des croix au dessus et en dessous des tomates avec un couteau tranchant pour entailler la peau, les plonger 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante puis les plonger 2 minutes dans un grand saladier d'eau glacée (avec des glaçons ou un pain de glace) et retirer soigneusement la peau.
Enlever les pépins des tomates aussi (y'a pas de raison) et les couper en 4.
Enlever les fils de la branche de céleri : Entailler le bas de la branche avec un couteau et tirer les fibres du céleri sur toute la longueur de la branche, puis la débiter en gros morceaux.
Couper l'oignon ou les cébettes en gros morceaux

That's it ! Ensuite on passe le tout dans un blender, on goûte et on ajuste si besoin en condiments (parce que les goûts et les couleurs etc...) et on met notre délicieuse soupe froide à reposer une heure au réfrigérateur.

Pendant ce temps, on pare nos chats avec des chapeaux en forme de pastèque pendant que tout le monde sieste en attendant que la soupe soit prête.

WAKE THE FUCK UP, IT'S READY !

C'est le moment de servir ! Nous on a mangé ça à la plage, à la fraîche, avec les aubergines panées froides (si booooooooonnes), deux oeufs durs chacun, le reste de la pastèque et de magnifiques pêches plates en dessert

Résultat : C'était trop bon <3

MIND = BLOWN